Hostellerie de charme sur les bords de Loire

Nous vous proposons 15 chambres dans un cadre intimiste, avec pour certaine vue sur la Loire, à proximité de Nantes et Angers.

Cuisine Gourmande et terroir

Notre restaurant perpétue une tradition gastronomique régionale, préparée avec les produits du terroir, délicats et savoureux.

Bienvenue à
l'hostellerie de la
Gabelle

La Gabelle, hôtel-restaurant à Saint-Florent le Vieil, (Maine-et-Loire) est
idéalement situé entre Loire à vélo et
patrimoine pour vos étapes, séjours,
séminaires.
Simplicité et fonctionnalité
Nous avons organisé l'hôtel pour que nos chambres soient fonctionnelles pour votre confort.
Serviette blanche en coton de qualité, pliée sur elle-même
Pension demi ou complète
Pension complète ou demi-pension, un petit déjeuner de type traditionnel, est servi dans la salle de restaurant à partir de 7h00.
Lac avec de la brume au levé du matin
Chambres confortables
Nous mettons un point d'honneur à délivrer des chambres le plus confortables possibles.
Cadre intimiste
Votre confort est notre priorité absolue. nous avons élaboré au fil du temps un cadre intimiste propice au repos.
Photo d'une chambre avec un grand lit double blanc
Vue sur Loire
Notre établissement fait face à la Loire et beaucoup de nos chambres offrent une vue direct sur le fleuve.
Accueil 7/7
L’hôtel vous accueille tous les jours de la semaine. La réception est ouverte de 7h00 à 23h00.
Accès wifi et TV
Toutes nos chambres vous garantissent un accès wifi sécurisé et télévision.
Chambre avec lit et TV dans l'angle de la pièce
Salle de bain privative
Toutes les chambres sont équipées de salle de bain privativeavec douche ou baignoire et WC.
Salle de bain privative avec douche et lavabo

Les signatures du chef

Franck Redureau, Maître restaurateur,
affilié au label Cuisinerie Gourmande et
médaillé d'or du foie gras, vous convie à
une escapade gourmande aux saveurs
des produits du terroir en Pays de la Loire.

1

Comme une tatin de tomates...

À la carte, Franck redureau vous invite à un voyage entre Italie et tradition gastronomique française. Laissez-vous transporter Comme une tatin de tomates et mozzarella buratta à l'huile de basilic.

1

2

La Saint-Jacques orange et miel

Laissez vous séduire par cette recette signature du restaurant La Gabelle alliant douceur de Noix de Saint-Jacques et peps acidulé des agrumes...

1

1

L'automne à table

Retrouvez toute l'automne Angevine avec cette création gastronomique Tartelette aux figues, saveur d'automne...

3

Notre histoire

Créée en 1965, L'hotellerie de
La Gabelle est avant tout l'histoire 
d'une passion familiale.
Photo noir et blanc de Franck Redureau en tenue de chef
3 générations de restaurateurs, hôtes
dont le seul but est de vous faire découvrir les douceurs de l'Anjou.

Hostellerie de charme sur les bords de Loire

Nous vous proposons 15 chambres dans un cadre intimiste, avec pour certaine vue sur la Loire, à proximité de Nantes et Angers.

Cuisine
Gourmande
et terroir

Notre restaurant perpétue une tradition gastronomique régionale, préparée avec
les produits du terroir, délicats et savoureux.

Bienvenue à l'hostellerie de la Gabelle

La Gabelle, hôtel-restaurant à Saint-Florent le Vieil, (Maine-et-Loire) est idéalement situé entre Loire à vélo et patrimoine pour vos étapes, séjours, séminaires.
Simplicité et fonctionnalité
Nous avons organisé l'hôtel pour que nos chambres soient fonctionnelles pour votre confort.
Serviette blanche en coton de qualité, pliée sur elle-même
Pension demi ou complète
Pension complète ou demi-pension, un petit déjeuner de type traditionnel, est servi dans la salle de restaurant à partir de 7h00.
Lac avec de la brume au levé du matin
Chambres confortables
Nous mettons un point d'honneur à délivrer des chambres le plus confortables possibles.
Cadre intimiste
Votre confort est notre priorité absolue. nous avons élaboré au fil du temps un cadre intimiste propice au repos.
Photo d'une chambre avec un grand lit double blanc
Vue sur Loire
Notre établissement fait face à la Loire et beaucoup de nos chambres offrent une vue direct sur le fleuve.
Accueil 7/7
L’hôtel vous accueille tous les jours de la semaine. La réception est ouverte de 7h00 à 23h00.
Accès wifi et TV
Toutes nos chambres vous garantissent un accès wifi sécurisé et télévision.
Chambre avec lit et TV dans l'angle de la pièce
Salle de bain privative
Toutes les chambres sont équipées de salle de bain privativeavec douche ou baignoire et WC.
Salle de bain privative avec douche et lavabo

Les signatures du chef

Franck Redureau, Maître restaurateur,
affilié au label Cuisinerie Gourmande et
médaillé d'or du foie gras, vous convie à une escapade gourmande aux saveurs
des produits du terroir en Pays de la Loire.

Comme une tatin de tomates...

À la carte, Franck redureau vous invite à un voyage entre Italie et tradition gastronomique française. Laissez-vous transporter Comme une tatin de tomates et mozzarella buratta à l'huile de basilic.

La Saint-Jacques orange et miel

Laissez vous séduire par cette recette signature du restaurant La Gabelle alliant douceur de Noix de Saint-Jacques et peps acidulé des agrumes...

L'automne à table

Retrouvez toute l'automne Angevine avec cette création gastronomique Tartelette aux figues, saveur d'automne...

Notre histoire

Créée en 1965, L'hotellerie de
La Gabelle est avant tout l'histoire d'une passion familiale.
Photo noir et blanc de Franck Redureau en tenue de chef
3 générations de restaurateurs, hôtes
dont le seul but est de vous faire découvrir les douceurs de l'Anjou.
Adresse
10 Quai de la Loire
Saint Florent-le-vieil,
49410 Mauges sur Loire
Téléphone
© La Gabelle 2025 - site par
outremer.fr
Adresse
10 Quai de la Loire
Saint Florent-le-vieil,
49410 Mauges sur Loire
Téléphone
© La Gabelle 2025 - site par
outremer.fr