Bienvenue à L'Hostellerie de la Gabelle
La Gabelle, hôtel-restaurant à Saint-Florent le Vieil, ( Maine-et-Loire) est idéalement situé entre Loire à vélo et patrimoine pour vos étapes, séjours, séminaires.
Les signatures du chef
Franck Redureau, Maître restaurateur, affilié au label Cuisinerie Gourmande et médaillé d'or du foie gras, vous convie à une escapade gourmande aux saveurs des produits du terroir en Pays de la Loire.
Comme une tatin de tomates...
À la carte, Franck redureau vous invite à un voyage entre Italie et tradition gastronomique française. Laissez-vous transporter Comme une tatin de tomates et mozzarella buratta à l'huile de basilic.
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La Saint Jacques orange et miel
Laissez-vous séduire par cette recette signature du restaurant La Gabelle alliant douceur de Noix de Saint Jacques et peps acidulé des agrumes...
.L'automne à table
Retrouvez toute l'automne Angevine avec cette création gastronomique Tartelette aux figues, saveur d'automne...
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Notre histoire
Créé depuis 1965, L'hotellerie de La Gabelle est avant tout une histoire de passion familiale.
3 génération de restaurateurs, hôtes dont le seul objectif est de vous faire découvrir la douceur angevine.